微生物の活性によって土を発酵させる「八百結び農法®」は、新しい土づくりの農法ブランドです。土壌微生物が活性する新しい土づくり農法の過程で、いわゆる有機栽培ひいては無農薬栽培が土の循環活性と共に実現されていくのであって、それは目的ではありません。目的は、「おいしい」と「あんしん」のその先に「地球の未来」をちゃんと考えること。持続可能な大地と共に生きる、農業経営です。我々の食循環を、地球本来の循環サイクルに寄り添い近づけることです。それでこそ、人の基に良いと書く「食」となるのです。それを実現するのが、「八百結び農法®」です。